Eine großartige Rebsorte, die frisch, saftig, würzig und trocken sein kann.
Er stammt aus einem Weinberg auf porphyrischen Böden in 420 m Höhe.
Auswahl der reifen Gewürztraminertrauben im Weinberg und am Sortiertisch.
Spontane Gärung in Kontakt mit den Schalen für 4 Wochen in Akazienfässern.
Um die "Hitze" zu reduzieren, haben wir während der Gärung 30% Rappen
hinzugefügt. Reifung für 20 Monate in großen Eichen- und Akazienfässern.

WEINBEREITUNG
4 WOCHEN AUF DEN SCHALEN + RAPPEN

TERROIR
PORPHYR/VULKANGESTEIN

ALKOHOL
12 % VOL

REBEN
100% GEW______ER

REIFUNG
20 MONATE EICHE/AKAZIE

FORMATE
0,75 L / 1,5 L

PRODUKTION CA.
2500 FLASCHEN

TRINKFENSTER:

JETZT-2035

TEMPERATUR:

14°C