Unser Service
"Auf der Suche nach Antworten entstehen die besten Fragen"
Beratung
Betriebsberatung
kann dann hilfreich sein, wenn Fragen auftauchen, wie man sich evtl. verbessern kann oder den Betrieb erfolgreicher macht und man sich darüber mit einem Profi austauschen möchte.
Aufmerksames , aktives Zuhören und Diskutieren sind meine Methoden um Ihre Bedürfnisse und Ziele zu erkennen und Sie effizient und informativ zu beraten.
Im Mittelpunkt stehen immer Sie, der Winzer, ihr Betrieb, ‘
ihre Reben und schließlich ihr Wein !
Training
Weinbau / Keller
Wundarmer Rebschnitt , biologische Pflanzenschutz-Beratung oder Bio- Umstellungsberatung, Einsaaten, Biodynamischer Weinbau, PIWI Sorten, Boden Management etc...
Keller / Wein
Schwefel-Reduktion in allen Phasen der Weinbereitung, Maischegärung auch bei weißen Sorten, sichere Spontangärung, Mikrobiologie, Fass-hygiene, optmierung der Arbeistabläufe usw.
Zur Person
Dominic Würth, geboren in Ludwigsburg, Deutschland.
Lebt in Südtirol seit 2010. Hat sein Handwerk gelernt in Bordeaux (F), Montalcino (I), Bündner Herrschaft (CH) und hat seine Ausbildung zum Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft in Weinsberg (D) gemacht. Erfahrung und eine 360 Grad Betriebsvision. Perfektionist, sich ständig weiterbildend. Liebt seine Arbeit, die Natur, gute Küche und tolle Weine.
Immer auf der Suche, einzigartige und natürliche Weine mit Charakter zu machen. Dabei entstehen viele Fragen bezüglich An- und Ausbaukultur.
Die Antworten darauf bringen interessante Ideen mit erstaunlichen Resultaten zu Tage...
NATURKORKEN
"Technische Expertise aus eigener Erfahrung als Produzent"
Als Winzer und Produzent von hochwertigen Weinen bringe ich umfassende technische Expertise in die Auswahl und den Einsatz unserer Naturkorken ein. Meine persönliche Erfahrung garantiert, dass die Korken nicht nur höchsten Qualitätsansprüchen genügen, sondern auch die idealen Eigenschaften für die Reifung und den Erhalt des Weins bieten. So vereinen wir technisches Know-how und natürliche Lösungen für besten Weinverschluss. Als exklusiver Partner der Korkindustrie Trier bin ich seit 2017 ihr Ansprechpartner für Italien.
KONTAKT: SUGHERO@GRAWU.IT
