Unser Alpenpinot. Eleganz, Individualität und Tiefgang. Ein Wein zum Träumen, zum Nachdenken, zum Genießen des Lebens. Vielseitig in der Küche, passt er sich jeder Situation an. Eine edle Rebsorte, die wir auf unsere eigene Art interpretieren. Anbau auf Granit und Gneis und auch auf Kalkstein. Spontane Gärung mit ganzen Trauben und Stielen. Anschließend reift er 20 Monate lang in großen gebrauchten Fässern aus slawonischer und Tonneaux-Eiche.

WEINBEREITUNG
2-3 WOCHEN AUF DEN SCHALEN VERGOREN MIT GANZEN TRAUBEN UND STIELEN

TERROIR
GRANIT/KALKSTEINBÖDEN

ALKOHOL
12 % VOL

REBEN
100% PINOT NOIR

REIFUNG
20 MONATE EICHE/TONNEAUX

FORMATE
0,75 L / 1,5 L

PRODUKTION CA.
2500 FLASCHEN

TRINKFENSTER:

JETZT-2035

TEMPERATUR:

16°C