Un Pinot Grigio non convenzionale, ma che convince al primo sorso. Frutti rossi, note di legno e calcare in un abito di tannini fini che danno freschezza e lunghezza in bocca.
Un vino che si abbina a molti piatti e invita alla buona compagnia. Coltivato su calcare a 350-500 metri sul livello del mare. Fermentato in grandi botti di legno. Macerazione fino a 5 giorni.
Maturazione sui lieviti in grandi botti di rovere per 12 mesi.

VINIFICAZIONE
5 GIORNI SULLE BUCCE

TERRORE
SUOLI CALCAREI 350-450M

ALCOL
12 % VOL

VITE
100% PINOT GRIGIO

MATURAZIONE
10 MESI ROVERE GRANDE/ACACIA

FORMATI
0,75 L / 1,5 L

PRODUZIONE CA.
8500 BOTTIGLIE

FINESTRE PER BERE:

ORA-2030

TEMPERATURA:

14°C